¡Café excepcional que no dejará a nadie indiferente! Fascina por su aroma y sabor, evocando los vinos de Oporto dulces y maduros. Proviene de la exclusiva finca familiar Café Granja La Esperanza, gestionada por la familia Herrera, conocida por su enfoque innovador y el uso de tecnologías modernas. Los granos de café crecen a una altitud de 1.400-1.850 msnm en la finca Patosi, en la región del Cauca, Colombia. Es 100% Arábica, variedad Colombia. Los frutos del café se recolectan a mano, únicamente cuando están completamente maduros, y luego se fermentan durante 15 horas en tanques cerrados, lo que aporta al café notas que recuerdan a bebidas fermentadas - en nuestra opinión, un sabor similar al vino de Oporto dulce. El café se tuesta en lotes muy pequeños, lo que permite resaltar completamente su carácter único. Es un café que encantará a cualquier conocedor.